打年糕作文

　　过年吃年糕是我们南方的习俗，寓意着在新的一年里事事顺利，年年“糕”升。

　　年糕好吃，但是打年糕却是个复杂又麻烦的活，前一天奶奶就开始准备。她先把糯米淘洗干净晾干，然后拿到加工站去把糯米加工成米粉。奶奶说，“这中间要注意糯米与粳米的配比，淘洗干净的糯米晾干的干湿度。否则打出来的年糕就不会好吃。”

　　第二天早上，我匆匆吃完早饭就看奶奶打年糕了。只见奶奶把米粉倒在一个很大的盆里面，稍加一些开水搅拌均匀。再把搅拌匀的米粉放到蒸笼里，入到灶上去蒸，大约蒸了15～20分钟，奶奶把蒸熟的米粉拿了出来，原来白色的米粉已经变得透明了，像晶莹剔透的玉石一样。接下来是最关键的时刻，把蒸好的米粉揉打成年糕。看着奶奶不停地揉压，过了好一会儿，一只又白又肥的年糕就完成了。我问奶奶，“这可以吃了吗？”奶奶告诉我，“可以吃，但是不能贪吃，不然肚子会不服的。”奶奶给我们切了一小块，我们马上咬了一口，感觉软软的，糯糯的，口感好舒服。