尝试做腐乳作文

　　平时，我最喜欢吃腐乳了，但每次吃的腐乳，都是奶奶去超市里买现成的。前些天，邻居叔叔告诉我，他们吃的腐乳都是自己做的。我很好奇，也很想学，于是，我就向叔叔请教怎样做腐乳，叔叔告诉了我具体的步骤。

　　回到家里，我把这件事告诉了奶奶，奶奶说，明天早上她正好去黄湾买菜，顺便帮我买材料。第二天早晨我起来，下楼看见桌上已放着做腐乳的材料，于是我顾不上吃早饭，动手做起腐乳来。我记着叔叔教我的顺序，先把干豆腐切成小块，然后平铺在一个漏水的大盆里，放到太阳下晒三个小时左右。 

　　第二天，把豆腐放在靠窗的桌上，样子与昨天差不多，只是闻起来稍微有点馊味。到了第三天，我发现盆里的两三块豆腐上面长毛了，颜色白白的。傍晚时分，好多豆腐上面都长起了毛。 

　　接下来，我把生姜切碎，和辣椒粉、盐拌在一起，盐放得较多，约半斤，然后把它们搅拌均匀，再把白酒倒入另一个碗里。我用筷子夹起豆腐，在白酒碗里滚一圈，滚完后，又在辣椒粉的碗里滚一下，把豆腐放进一个透明的瓶子里，一块一块放平，然后在上面撒一些生姜，最后倒上白酒，白酒约占瓶子的六分之一，再用塑料袋封上，把盖子拧紧。终于大功告成了。

　　听叔叔说，还要再过一个多月才能吃。他还说，里面的酒还会上升。哦，会这样啊！好吧，接下来的几天，我将继续观察，寻找新的发现。