我是大厨

　　我爸爸烧的菜可好吃了，有凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、油焖大虾等，每每家里来客人都是爸爸掌勺，他可是我们的大厨呢！我最爱吃爸爸做的红烧肉，那滋味我一想起来就回味无穷。

　　这天，我一直缠着爸爸给我做红烧肉，爸爸笑笑说：“你都读二年级了，也该学着做点家务了，要不就来学做菜吧！就做你最爱吃的红烧肉。”

　　我在爸爸的指导下，一步一步学做红烧肉。我先学着爸爸的样子把五花肉切成一块一块的，看爸爸一刀下去还挺轻松的。可到我这里却是铆足了劲儿，才歪歪扭扭切下一块，一整盆肉切下来，手都酸了，看来当个大厨也不是那么容易的。接着，我把肉放进冷水里浸泡一会儿清洗掉血水，再在锅里放点水，加上黄酒和老姜，和肉一起大火烧开。肉在锅里咕噜咕噜冒泡泡，浮起一层泡沫。我赶紧捞去浮沫，再用清水把肉冲洗一下。这时候，我以为可以开始煮了，可爸爸说还得下油锅炒一下才能做出美味的红烧肉。我心想：怎么有那么多道工序，真是不容易啊！

　　不一会儿工夫，油锅冒了热气，我在爸爸的提醒下把肉一下子倒了进去。结果，里面的油可要抗议了，热油飞溅开来，吓得我差点把铲子都给扔了。幸好有惊无险，小肉块们在热油锅里被烫得吱吱直叫，这时我学着爸爸的样子快速翻炒起来。炒到肉微微发黄，倒入三小勺酱油，放上四碗水，把锅盖盖上，煮20分钟左右，再小火焖煮10分钟。每次烧到最后，爸爸总要加上冰糖来收汁，我也试了一下，收过汁的红烧肉红亮亮的，一看就让人口水直流。

　　锅子一打开，“呼……”热气扑面而来，香气四溢。我迫不及待地夹了一块，一口咬下去，满嘴都是油汁，但肥而不腻，太美味了。爸爸看着我笑着问：“小馋猫，味道怎么样？”我吃着自己做的红烧肉，满满自豪：“当然美味，这可是我自己的劳动成果！我也能当大厨了！”