学炒土豆丝

　　听说学校十月份的家庭劳动任务是炒土豆丝，我异常开心，暗下决心要学会炒土豆丝。

　　说干就干，我先把土豆、辣椒还有姜都洗干净，正准备切，突然想，不对呀，平时见妈妈炒土豆丝，都要去皮的，于是我用水果刀削起皮来，可是土豆在我的手里根本不听使唤，刚削两下它就调皮地滚到了地上。我可生气了，干脆放在案板上，用手压着削皮。这方法还真灵，土豆再也没有逃脱。

　　接下来该露一手了，我拿起“最年轻”的一把菜刀，没想到土豆不知怎么的，被我按着还老动。想放弃时，表现欲还是驱使我要坚持。我把它狠狠地按住了，先把它切成了两半，把切面向下，再用手压住，这下我可高兴了，土豆像是被钉在了案板上，一动不动，我小心地把土豆切成片。

　　接着就是切土豆丝了，我把土豆片重叠起来，为了避免太厚切到手，我就把两片放在一起切丝，这个办法还真不错，只见刀在菜板上欢快地跳着“切切舞”，十分地快活，不一会儿，土豆片就变成了土豆丝。

　　该炒了，我把火点着，小心翼翼地在锅里倒入花生油，等油沫消失后，我先放进辣椒，又小心翼翼地把蒜放进锅里。随着“滋滋”的响声，锅里腾起一股刺鼻的浓烟，浓烟像个淘气的孩子一下子钻进我的鼻子里，呛得我直咳嗽。我手忙脚乱地把土豆放进锅里，使劲翻炒，最后又往里放了一些醋和葱，一会儿就出锅了。

　　我用精美的盘子把土豆丝盛好，一阵香味迎面扑来，我连忙吃了一口。啊，太美味了！以后我要多做一些家务活儿，锻炼自己的动手能力，自己动手做的才是最好的呢！